[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Istnieją także dowody na zależnośćpomiędzy zmianą nastroju a dawką kofeiny (Giesbrecht i in.,2010).Wykazano, iż małe dawki kofeiny mogą dać bardziej korzystne subiektywne efektyniż dawki duże.Przy najniższej testowanej dawce, czyli 32 mg kofeina poprawia czujność,reakcje wzrokowe i słuchowe.Dawka 200-250 mg blokuje receptory adezynowe w wyniku,czego może polepszyć nastrój i koncentrację, pewność siebie, szybkość reakcji w czasiewykonywania prostych zadań a także koordynację ruchową.Może spowodować także wzrostczujności i zmniejszenie uczucia senności i zmęczenie.Wykazano krótszy czas reakcji nabodz
ce zewnętrzne i poprawę szybkości wykonywanych zadań.U osób zmęczonychwykonywanie pewnych czynności intelektualnych oraz manualnych przebiega znacznie lepiejpo spożyciu kofeiny w umiarkowanych ilościach, natomiast przy dawkach wyższychczynności te wykonywane są gorzej.U osób zmęczonych wpływ kofeiny na poprawęsprawności psychicznej jest niewielki (Wielosz iKleinrok, 1996)W przypadku wysokich doustnych dawek kofeiny (300-600 mg) pobudzony jest całycentralny układ nerwowy łącznie z rdzeniem kręgowym.Może to być przyczyną wzrostunapięcia, bezsenności, nadmiernego pobudzenia, niepokoju, przyspieszonego oddechu izmniejszenia wydajności.U osób z zaburzeniami lękowymi kofeina może nasilać się tedolegliwości(Dworzański i in., 2009).Wrażliwość danego organizmu na dawkę kofeiny zależy od predyspozycji indywidualnychi od częstości jej spożywania.Następstwem podania dużej dawki kofeiny, osobom, którespożywały jej mało, był wzrost ciśnienia, euforia i pobudzanie.Natomiast w grupie osóbzażywających zwykle duże dawki kofeiny, zauważono przyspieszenie reakcji na bodz
cezewnętrzne.U podanie kofeiny dzieciom, wywołuje u nich efekty podobne jak u dorosłych.W przypadku osób starszych kofeina może powodować senność, z powodu zwiększonegoobrotu amin katecholowych w ośrodkowym układzie nerwowym (Temple, 2009; Bojarowiczi Przygoda, 2012).33Wpływ na układ pokarmowy.Kofeina rozkurcza mięśnie gładkie oraz pobudza wytwarzanie kawasu solnego, co możepredysponować do powstawania zmian w obrębie błony śluzowej jelit i żołądka.Powodujezwiększenie stężenia gastryn, które powodują rozkurcz mięśni zwieracza przełyku.U osóbz refluksem żołądkowo- przełykowym nasila się to obawy dyspeptyczne.Istnieją przesłanki,iż spożycie kofeiny może być profilaktyką raka jelita grubego, lecz mechanizm tej pozornejochrony nie jest poznany (Wielosz i Kleinrok, 1996).W dawkach leczniczych kofeina podwyższa całkowita przemianę materii i ciepłotę ciałazwiększa zapotrzebowanie tkanek na tlen, nasila się diurezę oraz rozluz
nia mięśnie gładkie,poprawia pracę mięśni i zwiększa ich wytrzymałość (Bojarowicz i Przygoda, 2012).Uważa się, że kofeina wpływa ośrodkowy układ nerwowy, układ krążenia i metabolizm,w efekcie, czego może przyczynić się do poprawy wyników sportowych w wielu dziedzinach.Wykazano także słabe działanie moczopędne kofeiny, w związku z tym zaleca sięograniczenie jej spożywania w stanach zaburzenia nawadniania organizmu (Chrzanowska2008, s.111,112).2.5.CHOLINACholina jest substancją będącą prekursorem acetylocholiny- ważnego przekaz
nika impulsównerwowych (Nowak i %7łmudzinska- %7łurek, 2011).Występuje w organizmie człowieka głównie w fosfolipidach takich jak sfingomielinai lecytyna.Sfingomielina jest głównym składnikiem mieliny, natomiast lecytyna stanowi ok.50% fosfolipidów odgrywających ważna rolę w funkcjonowaniu błon komórkowych(Leszczyńska i Pisulewski, 2004).Prekursory neurotransmiterów zawarte w diecie mogą stymulować wzrostneurotransmiterów w mózgu.Cholina jest prekursorem acetylocholiny, transmitera, któryprzenosi pobudzenia między niektórymi neuronami w centralnym układzie nerwowym.Acetylocholina stymuluje komórki rdzenia do wydzielania amin katecholowych:noradrenaliny, adrenaliny i dopaminy.Aminy tepobudzają ośrodkowy układ nerwowy,wpływając na poprawę pamięci, zdolności koncentracji, refleksu, zwiększenie wydolnościpsychoficzycznej i łagodzenie stanów depresyjnych.Jednakże nadmierne i długotrwałewydzielanie tych neuroprzekaz
ników może powodować wystąpienie objawów stresu(Leszczyńska i Pisulewski, 2004).34Korzystną stymulację procesów pamięciowych w wyniku zwiększenia w osoczu stężeniacholiny obserwowano głównie u ludzi młodych i w średnim wieku.Natomiast u osób wwieku starszym nie uzyskano pożądanych efektów (Leszczyńska i Pisulewski, 2004).2.6.ZIOA
A2.6.1.MIA
ORZ
B JAPOC
SKI ( GINGKO BILOBA)Miłorząb japoński jest jednym z najstarszych gatunków drzew, jak również jedynymżyjącym do dziś przedstawicielem rodzinny miłorząbowatych.Gatunek ten przetrwał wprawie niezmiennej formie 150 mln lat.Karol Darwin nazwał miłorząb żywą skamieniałością.Roślina ta wywodzi się z Chin, a do Europy i Ameryki Północnej trafiła w XVIII wieku(Patalan, 1993; Kalisz i in., 2006) [ Pobierz całość w formacie PDF ]